Danh mục: Hướng Dẫn

Hương vị kem béo ngậy, thơm lừng: Sự kết hợp hoàn hảo từ hạt mè rang xay nhuyễn hạt siêu mịn, tạo nên kết cấu sốt dạng kem sánh mịn, thơm nức mũi ngay khi vừa mở nắp.

Vị Umami cân bằng đỉnh cao: Nước sốt có sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt sâu tự nhiên của dầu mè hảo hạng và một chút nhấn nhá kích thích vị giác từ hạt tiêu đen xay thô.

Công Dụng Đa Năng – Tiện Lợi Cho Mọi Bữa Ăn

Sốt trộn Salad & Rau củ: Rưới trực tiếp lên các loại rau xanh, cà chua, dưa leo, bắp cải tím… để có ngay đĩa salad tươi mát, đậm đà.

Mì trộn mè rang: Trộn cùng mì somen, mì udon hoặc mì gói Việt Nam đổi vị, ăn kèm thịt luộc hoặc tôm tươi ngon hết nấc.

Nước chấm “vạn năng”: Dùng làm nước chấm trực tiếp cho các món cuốn, gỏi cuốn, hoặc các món chiên rán như tôm tẩm bột, gà rán để giảm cảm giác ngấy mỡ.

SỐT GYUDON NHẬT BẢN 1150G – CƠM THỊT BÒ CHUẨN VỊ NHẬT NGAY TẠI NHÀ

Thưởng thức món cơm bò xào kiểu Nhật (Gyudon) chuẩn vị nay trở nên đơn giản và tinh tế hơn bao giờ hết.
Sốt được hoàn thiện với rượu vang Furano dịu nhẹ, kết hợp cùng nước tương ủ và nước sốt rong biển Rishiri – tạo nên vị ngọt thanh, thơm đậm đà, chuẩn vị Nhật!

Tất cả tạo nên một loại sốt đậm đà, thơm thanh, mang lại chiều sâu vị giác và hương thơm khó quên cho món ăn.

Cách dùng cực dễ:
→ Pha 1 phần sốt với 1 phần nước (1 phần ăn ~36ml)
→ Đun sôi sốt với hành tây
→ Cho thịt bò vào nấu chín, ăn kèm cơm trắng là “ngon ngất ngây”!
📌 1 chai = 27 phần ăn, cực tiết kiệm & tiện lợi 🍛

Năm 2007, cùng với món thịt cừu nướng Jingisukan ジンギスカン và cá hồi nướng Chanchan-yaki ちゃんちゃん焼き, lẩu cá hồi Ishikari 石狩鍋 đã được Bộ Nông nghiệp và Thủy sản Nhật Bản chọn là đại diện ẩm thực của tỉnh Hokkaido.

Ishikari Nabe là lẩu miso cá hồi phiên bản Nhật, súp đa phần được làm từ miso và có nhiều loại rau củ trong đó. Món ăn có nguồn gốc ở Hokkaido, miền bắc Nhật Bản, nơi mà khí hậu vào mùa đông cực lạnh.

Các món ăn theo phong cách lẩu thật sự là một điều tuyệt vời nếu lẩu càng nóng càng tốt. Cá hồi và đậu phụ trong món này cung cấp một lượng lớn protein và chất béo có thể giúp cơ thể được no và thậm chí là ấm lâu hơn.

Cách nấu:

• Cắt lát cá hồi thành 4 miếng. 

• Đậu và thạch konyaku cắt thành các miếng vuông vừa ăn. 

•  Hành baro thái vát. Khoai tây, củ cải, cải bắp thái thành miếng vừa ăn. Nấm hương tỉa hoa.

• Cho khoảng 1200ml nước
• Thêm vào khoai tây và củ cải. Khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đậy vung và đun tiếp trung 5 phút.

• Thêm cá hồi cùng các nguyên liệu rau còn lại: cải bắp, hành baro, đậu phụ, nấm hương tươi vào. 

• Thêm sốt Ishikari – Bell Foods vào, tùy theo khẩu vị mà mình đong đếm khẩu phần hợp lý .

•  Khi sôi đều có thể múc ra bát thưởng thức. Thêm ngô, bơ hoặc rắc thêm bột mắc khén tùy sở thích.

Nước lẩu cá hồi Ishikari phù hợp với rất nhiều loại rau, vì vậy bạn hãy sử dụng đa dạng các loại rau củ theo sở thích. Với phần cá hồi, bạn có thể sử dụng đầu và xương cá hồi, cũng rất ngon nha!

Khi ăn cá và các loại rau củ mà vẫn cảm thấy chưa đủ, hãy thêm một vắt mì ramen, mì udon hay mì tôm vào phần nước dùng để ăn nốt nhé!
Ngoài ra thì bạn cũng có thể nấu theo nguyên liệu đơn giản như dưới video này nhé! Chúc mọi người thành công.

Sukiyaki (鋤焼き (Sừ Thiêu)/ すきやき/ スキヤキ? hay được dùng rộng rãi hơn là すき焼き) là một món ăn Nhật Bản được chế biến theo kiểu nabemono (lẩu Nhật Bản).

Món ăn bao gồm thịt (thường là thịt bò thái lát mỏng) được nấu chín từ từ hoặc ninh nhừ ở bàn, cùng rau và các thành phần khác đều cho vào trong một nồi sắt nông với hỗn hợp sốt lẩu Bell Foods.

Các nguyên liệu thường được nhúng vào một bát nhỏ đựng trứng sống, đánh tan rồi thưởng thức.

Cách chế biến lẩu Sukiyaki:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rã đông thịt bò ở nhiệt độ thường, ngăn mát tủ lạnh. Hoặc ngâm nguyên gói thịt vào nước lạnh trong khoảng 5-7 phút. Sau đó cắt túi, lấy thịt đặt lên đĩa có lót khăn sạch để thấm hết nước.
• Nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt bớt chân nấm và khía mũ nấm dạng hình hoa để món ăn thêm phần bắt mắt hơn. Nấm kim châm cắt bớt chân nấm, tách thành các nhánh vừa ăn. Rửa sạch và để ráo.
• Rau cải cúc, cải thảo nhặt và rửa sạch. Cắt thành khúc vừa ăn.
• Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khoanh. Tỏi tây chỉ lấy phần cọng trắng, rửa sạch, thái lát chéo.

Bước 2: Áp chảo một số nguyên liệu

• Sử dụng chảo cho mỡ bò vào đun ở mức nhiệt lớn cho tan chảy. Cho lần lượt từng miếng thịt bò nhúng lẩu vào chảo, trải rộng ra và áp chảo sơ qua cả hai mặt. Lần lượt làm cho đến hết rồi chuyển bò ra đĩa sâu lòng lớn.
• Rưới một chút nước lẩu lên đĩa thịt bò cho thấm gia vị.
• Tiếp tục sử dụng chảo vừa dùng, cho nấm đông cô và tỏi tây, hành tây đã thái lát vào áp chảo sơ cho thơm. Nếu chảo khô, bạn cho thêm chút mỡ bò vào cùng.

Bước 3 : Thực hiện nấu lẩu Sukiyaki

• Chuẩn bị nồi lẩu và bếp lẩu. Cho chút mỡ bò vào đun nóng. Cho hết hành tây vào nồi. Xếp một lượng vừa phải rau cải thảo, cải cúc, đậu hũ, nấm kim châm, nấm đông cô, tỏi tây, bún nưa vào nồi. Đổ nước dùng vào, đậy vung và đun khoảng 5 phút là các nguyên liệu chín tới.
• Đập trứng gà ra hai bát nhỏ dành cho hai người. Đánh đều và nhanh tay cho trứng tan ra.
• Khi các nguyên liệu trong nồi lẩu chín tới, cho tiếp thịt bò vào nồi. Đun khoảng 1 phút nữa là có thể thưởng thức. Khi ăn, chấm kèm thịt bò vào trứng gà sống bên trên.

Nguyên liệu:

• Nấm đùi gà cắt miếng nhỏ vừa ăn
• Hành lá cắt nhỏ
• Mè rang
• Sốt Teriyaki 250g Bell Foods

Cách làm:

• Có thể trụng hoặc chiên vàng nấm đùi gà
• Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho nấm vào đảo đều
• Cho một lượng sốt Teriyaki theo khẩu vị gia đình mình nha
• Để lửa liu riu cho tới khi sốt sệt lại thì tắt bếp
• Thêm mè và hành lá lên trên để cho món ăn thêm hấp dẫn, món ăn đã hoàn thành

Oyakodon_món ăn yêu thích của các bạn nhỏ Nhật Bản. Chỉ với nhưng nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh gọn là ba mẹ đã có thể làm ra một món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi đó.

Nguyên liệu:

• Hành tây cắt múi nhỏ
• Thịt gà lóc xương, cắt miếng nhỏ vừa ăn
• 2 quả trứng gà
• Sốt Kombu Bell Foods

Cách chế biến:

• Xào hành tây cho thơm.
• Thêm thịt gà vào xào vàng cháy cạnh.
• Cho 50ml (khoảng 1 muỗng canh nhỏ) sốt Kombu vào đảo đều cùng với thịt và hành tây.
• Thêm 100ml nước vào đun sôi (gia giảm lượng sốt và nước theo khẩu vị gia đình).
• Đánh sơ trứng gà.
• Khi nước gần cạn thì cho trứng vào.
• Nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
• Trang trí thêm ít hành lá để món ăn bắt mắt hơn.

Món ăn cho ngày bận rộn nhưng vẫn rất đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon

Nguyên liệu: (Khẩu phần cho 2 người)

– Bí đỏ: 300g

– Nước lọc: 250ml (khoảng 1 chén cơm)

– Kombu Dashi Bell Foods: 30ml (khoảng 1,5 muỗng cơm)

– Hành lá cắt nhỏ

Cách làm:

– Bí đỏ cắt thành miếng vừa ăn.

– Pha hỗn hợp nước lọc và Kombu vào với nhau và trộn đều

(Nếu sử dụng Kombu để nấu canh thì điều chỉnh lượng nước và sốt Kombu theo khẩu vị)

– Đun sôi hỗn hợp trên và cho bí đỏ vào hầm tới khi chín mềm theo ý thích

– Rắc hành lá lên trên là ta đã xong một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu:

• Thịt nạc dăm heo
• Bột mì
• Hạt tiêu xay
• Trứng gà
• Bột chiên xù
• Cà chua
• Bắp cải bào nhuyễn
• Mè rang
• Sốt Tonkatsu Bell Foods
• Sốt Mayonnaise
  Các thực hiện:
• Làm mềm thịt nạc dăm bằng nĩa hoặc dùng cụ làm mềm thịt.
• Bột mì trộn với một ít hạt tiêu xay để tạo mùi thơm.
• Đánh tan trứng gà.
• Nhúng thịt đã làm mềm qua một lớp bột mì, rồi nhúng qua một lớp trứng để tạo độ kết dính.
• Áo tiếp qua một lớp bột chiên xù.
• Cho một lượng dầu vừa sấp miếng thịt, khi dầu sôi thì cho thịt vào chiên vàng.
• Khi thịt đã chín, vớt ra để ráo dầu và cắt thành miếng dày vừa ăn theo chiều ngang miếng thịt.
• Cho bắp cải đã bào nhuyễn lên đĩa, trang trí với cà chua cắt múi, rồi đặt thịt vừa cắt lên trên.
• Đăm mè rang cho dậy mùi thơm, sau đó cho 1 lượng Sốt Tonkatsu Bell Foods vào, khuấy đều lên.
• Có thể rưới sốt lên trên thịt hoặc dùng để chấm khi ăn. Dùng thêm với sốt Mayonnaise để tăng thêm hương vị của món ăn.