Sản phẩm được chế biến từ rễ rong biển kombu được trồng tại Hidaka. Katsuobushi được thêm vào để tạo ra một loại nước súp vị ngọt đậm tự nhiên có thể được sử dụng như một loại nước dùng đa năng cho các món ăn.

Thành phần: Chiết xuất tảo biển (tảo bẹ (Hidaka, Hokkaido)), muối, chiết xuất từ cá ngừ, nước dùng từ cá ngừ/chất điều vị (axit amin), chất làm đặc polysacarit, (có 1 phần đậu nành).

HDSD: Sử dụng như 1 loại nước dùng đa năng trong chế biến thực phẩm. Pha loãng với nước nóng khoảng 20 đến 30 lần. Được sử dụng rộng rãi để đem lại vị ngọt đậm tự nhiên cho các món canh súp miso, trứng, mì, lẩu, món hầm, món xào, dưa chua…

HDBQ:   Đậy nắp kín sau khi dùng. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh sau khi đã mở nắp.