* Nguyên liệu:
Thịt băm: 200g
Hành tây: 100g bằm nhuyễn
Muối: 2g
Trứng: 1/2 quả
Vụn bánh mì: 25g Cà rốt: 100g cắt thành khoanh
Bông cải xanh: 60g chia thành miếng nhỏ
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước: 100ml
Sốt bánh xèo Okonomiyaki: khoảng 90ml
* Cách chế biến:
①. Luộc cà rốt và bông cải.
②. Cho chảo lên bếp, đợi khi chảo nóng thì cho hành tây vào xào
③. Thêm thịt bằm, ②, muối, trứng và vụn bánh mì vào tô, trộn đều, chia thành 2 nửa nén thành hình tròn dẹp.
④. Bắt chảo lên bếp cùng với dầu ăn, dầu đã nóng thì cho ③ vào chiên chín đều 2 mặt.
⑤. Cho Sốt bánh xèo Okonomiyaki và 100ml nước vào ④, đun nhỏ lửa trong vòng 5-10p
⑥. Trình bày ⑤ ra đĩa, thêm cà rốt, bồng cải xanh đã luộc chín là món ăn đã hoàn thành.
